- Реклама. PR
- Экономика
- Банковское дело. Финансы
- Делопроизводство
- Управление персоналом
- Блоги и социальные сети
- Электронная коммерция
- Маркетинг
- Менеджмент. Управление предприятием
- Психология бизнеса. Бизнес-этикет
- Техники продаж
- Управление качеством. Инновации
- Логистика
- Бухгалтерский учет и аудит
- Туристический бизнес
- Ресторанный бизнес
- Страхование
- Налоги и налогообложение
- Недвижимость
- Таможенное регулирование
- Личные финансы
- Копирайтинг. Визуализация. Деловая переписка
Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без (Леликова Юлия Эдуардовна); Ресторанные ведомости, 2017
от 1440 до 2729
Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-9500149-4-9
EAN: 9785950014949
Книги: Ведение бизнеса
ID: 1810032
Добавлено: 12.12.2017
Описание
Из десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажущейся простотой и "вечным" потреблением хлеба стоит сложная технологическая основа. Во-вторых, есть ряд типичных ошибок, которые допускают стартаперы при запуске предприятий общественного питания.
.Книга Юлии Леликовой написана в формате инструкции, и ее необходимо прочитать всем, кто готовится к открытию собственного хлебопекарного проекта, будь то ремесленническая пекарня, хлебная лавка при ресторане или производство при торговой сети.
.Юлия Леликoва - практикующий пекарь-технолог предприятий общественного питания. В ее портфолио - открытие множества пекарен, разработка технико-технологических карт для ведущих хлебозаводов России, стажировки по современным направлениям пекарского мастерства в Швейцарии, Испании, Киеве. В книге Юлии приведены и разобраны основные ошибки на этапе запуска и даны идеи, которые помогут увеличить выручку уже действующему предприятию, а также описаны бизнес-кейсы как опытных игроков хлебопекарного рынка, так и новичков, которые на личном примере рассказывают обо всех тонкостях своего бизнеса.
.
.
.
.
.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без (Леликова Юлия Эдуардовна); Ресторанные ведомости, 2017»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 8 магазинах. На сегодняшний день доступен в 4 магазинах: Читай-город, book24, ЛитРес, Яндекс.Маркет. По цене от 1440 р. до 2729 р., средняя цена составляет 2350 р., а самая низкая цена в магазине ЛитРес. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, book24, ЛитРес, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.
Также покупатели оставили 9 отзывов и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-9500149-4-9 |
| Автор(ы) | Леликова Юлия Эдуардовна |
| Автор | Леликова Юлия Эдуардовна |
| Вес | 0.38кг |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Год издания | 2017 |
| Жанр | менеджмент организации |
| Издатель | Ресторанные ведомости |
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Кол-во страниц | 194 |
| Количество книг | 1 |
| Количество страниц | 194 |
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Переплёт | мягкий |
| Раздел | Философские науки. Социология |
| Размеры | 16,00 см × 23,30 см × 1,30 см |
| Серия | Ресторанные ведомости |
| Страна-производитель | Россия |
| Страниц | 194 |
| Тематика | Психология бизнеса |
| Тип обложки | мягкая |
| Тираж | 5000 |
| Формат | 70х90/16 |
| Язык издания | Русский |
Видео обзоры
Где купить (4)
Цена от 1440 руб до 2729 руб в 4 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Ведение бизнеса - издательство "Ресторанные ведомости"
Книги: Ведение бизнеса с ценой 1152-1728 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Яндекс.Маркет 5/5 | 2500 3500 Промокоды на скидку | обновлено 01.02.2025 |
| ЛитРес 5/5 | обновлено 15.08.2024 | |
| book24 5/5 | Промокоды на скидку | обновлено 01.11.2024 |
| Читай-город 5/5 | 2729 Промокоды на скидку | обновлено 01.11.2024 |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 3116 | 12.05.2024 |
| Буквоед | 1968 | 19.01.2024 |
| Мегамаркет | 2882 | 24.12.2024 |
| OZON | 1619 | 24.06.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без (Леликова Юлия Эдуардовна); Ресторанные ведомости, 2017» можно купить с кешбеком в 4 магазинах: Яндекс.Маркет, ЛитРес, book24, Читай-город
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Нижний Новгород
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Отзывы (9)
-
Масевич Анна
- 29 марта 20185/5
Книга снимает розовые очки. У меня большой опыт в этой сфере, многое умею. Начала подумывать о чем-то своем. Но начав читать книгу, отказалась от этой затеи. Надеюсь что пока...Поняла, что не готова. Очень понравились реальные истории других предприятий из уст их владельцев.
Рекомендую к прочтению всем, кто думает над открытием подобного бизнеса. -
Новикова Анна
- 9 июля 20185/5
Полезная книга. Минимум воды, максимум практической информации. Что особо понравилось: глава про подбор помещения, исходя из особенностей трафика, и маркетинговые приемы для предприятий общественного питания. Перечислено много рабочих приемов и фишек для малых предприятий. Не очень понравилась мягкая обложка, абсолютно не практично.
Добавить отзыв
Книги: Ведение бизнеса - издательство "Ресторанные ведомости"
Категория 1152 р. - 1728 р.
Ведение бизнеса - издательство "Ресторанные ведомости" »
Книги: Ведение бизнеса в Нижнем Новгороде
Категория 1152 р. - 1728 р.
