- Блюда из мяса, птицы
- Выпечка. Десерты
- Блюда из овощей, фруктов и грибов
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Закуски. Салаты
- Блюда из сыра и молочных продуктов
- Блюда из макарон и круп
- Специи и соусы
- Супы
Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков (Похлёбкин Вильям-Август Васильевич); Эксмо, 2018
Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-04-093485-0
EAN: 9785040934850
Книги: Общие сборники рецептов
ID: 2551434
Добавлено: 18.08.2018
Описание
Лучший способ рассказать широкой публике о нашей классической драматургии это обратить внимание как раз на то, на что никогда театральные и литературные критики не обращали, а именно - на роль и значение того крайне скудного кулинарного антуража, который присутствует в произведениях отечественных драматургов с конца XVIII по начало XX века. И через показ этого незначительного "аппендикса" на теле русской драматургии осветить с несколько неожиданной стороны отраженную в ней бытовую русскую культуру для самого широкого, самого простого и самого инертного круга читателей и зрителей. Того круга, который никак никаким "литературоведением" не проймешь.
- Добывать изюм из булочек? - спросит скептически настроенный интеллектуал.
- Нет, показать, что булочка может быть вкусной по-настоящему только тогда, когда к тесту будет добавлено несколько изюмин, - отвечу я.
В.В.Похлебкин
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков (Похлёбкин Вильям-Август Васильевич); Эксмо, 2018»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 4 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 649 р. до 928 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.
Также покупатели оставили 3 отзыва и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-04-093485-0 |
| Автор(ы) | Похлёбкин Вильям-Август Васильевич |
| Бумага | Офсетная |
| Вес | 0.61кг |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Год издания | 2018 |
| Издатель | Эксмо |
| Кол-во страниц | 480 |
| Количество страниц | 480 |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Переплёт | твердый |
| Раздел | История кулинарии |
| Размеры | 16,80 см × 21,70 см × 2,60 см |
| Серия | Кулинария. Похлебкин |
| Страниц | 480 |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тираж | 3000 |
| Формат | 70x90/16 |
Где купить
Последняя известная цена от 649 руб до 928 руб в 4 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Общие сборники рецептов - издательство "Эксмо"
Книги: Общие сборники рецептов с ценой 519 р. - 778 р.
сообщить о поступлении
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 928 | 10.08.2024 |
| Буквоед | 649 | 25.11.2021 |
| book24 | 699 | 21.05.2022 |
| Яндекс.Маркет | 845 | 01.02.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Нижний Новгород
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Отзывы (3)
-
Анонимно
- 20 сентября 20205/5
Книга - кулинарный спектакль ! Уникальный взгляд на русскую литературу. Написанная профессиональным историком книга даёт возможность увидеть иную сторону книг русских классиков - не возвышенную,эмоциональную,духовную, а обычную - бытовую.Стол литературных героев, их рассуждения о еде - всё, что делаем в быту и мы - читатели.
-
Книгочей
- 18 апреля 20215/5
Творчеством Вильяма Васильевича Похлебкина интересовалась давно в стремлении постичь тонкости русского хлебосолья. Хоть кулинар я еще тот, но подержать в руках, полистать шикарные фолианты этого автора - я с превеликим удовольствием! А тут на просторах "Лабиринта" я нахожу "Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии". Русскую классическую литературу люблю ни менее трепетно, нежели русскую кухню, а мои вкусовые рецепторы до сих пор живо отзываются на "бессмертные" слова Михаил Семенович Собакевич - героя поэмы Николая Васильевича Гоголя «Мёртвые души»: "Возьмите барана, - продолжал он, обращаясь к Чичикову,- это бараний бок с кашей!", то естественно книга эта меня заинтересовала очень. Фактически мы имеем дело с серьезным, обстоятельным, энциклопедически наполненным, трактатом профессионального исследователя русского быта, человека весьма образованного, истинного интеллигента, с великолепным чувством юмора, что прослеживается в тексте. Книга состоит из вводной главы, разбитой на две части- "общеевропейскую" и "русскую" и шестнадцать глав, каждая из которых посвящена одному драматургу. В книге много цитат из литературных произведений.
Как следует из текста:"...в "Иванове" Чехов проявил оригинальность, неожиданно выбрав, казалось бы, "безобидную" кулинарную терминологию для "хлесткого" лексического оснащения".
"Лебедев. Водку тоже хорошо икрой закусывать. Только как? С умом. Надо... взять икры паюсной четверку, две луковички зеленого лучку, прованского масла, смешать все это и, знаешь, эдак... поверх всего лимончиком... Смерть! От одного аромата угоришь", ну и так далее...
В том случае, если в текстах классиков встречаются давно забытые названия блюд и кушаний, ныне исчезнувших ни только из кулинарного обихода, но и из поваренных книг, автор предлагает "полную кулинарную реконструкцию" подобных блюд.
"После ростбифа и макарон следует антреме перед чаем - оно состоит из сыра, а точнее, вероятно из нескольких сыров, и фруктов... Именно такие ломтики очищенных фруктов едят вместе с сыром после стола, перед чаем".
В конце каждой главы следуют кулинарные таблицы, списки подлинных наименований блюд, кушаний и напитков, упомянутых в произведениях того или иного драматурга, существовавших в определенный период русской истории за 120-140 лет. Автор не публикует конкретные рецепты, но предлагает вдумчивому читателю вдохновиться предлагаемым материалом на собственные выводы и интерпретации. По содержанию и энциклопедической наполненности материала, у данной книги есть все предпосылки стать библиографической редкостью.
С точки зрения полиграфии: твердая лакированная обложка, книга без иллюстраций, наличие каптальной ленты придает книге надежность и добротность, а также выполняет некую декоративную функцию. Листы тонкие, слегка просвечивают, что не утяжеляет книгу и не портит впечатления о ней. В конце книги имеются листы для заметок.
Если к этой книге относится ни только и ни столько, как к кулинарной, а воспринять ее как интереснейший образец публицистики, получите огромное удовольствие.
Добавить отзыв
Книги: Общие сборники рецептов - издательство "Эксмо"
Общие сборники рецептов - издательство "Эксмо" »
Книги: Общие сборники рецептов в Нижнем Новгороде
Категория 519 р. - 778 р.
