Воскресенье, 29 декабря 2024 — 03:30
USD: 101.68 р. EUR: 106.10 р.
29.12.2024
СкидкаГИД

Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие (Семенова Ирина Николаевна, Рудаков Олег Борисович, Лесникова Эльвира Петровна, Полянский Константин Константинович); Лань, 2016

Книга: Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие (Семенова Ирина Николаевна, Рудаков Олег Борисович, Лесникова Эльвира Петровна, Полянский Константин Константинович); Лань, 2016

от 592 до 8796 

  • Издатель: Лань

  • ISBN: 978-5-8114-1954-8

  • EAN: 9785811419548

  • Книги: Другие издания

  • ID: 1774645

  • Добавлено: 12.12.2017


Описание


В учебном пособии рассмотрены химический состав и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества, представлены методики технохимического контроля по стадиям производства растительных и животных жиров, методики определения показателей качества и технико-эксплуатационных свойств масложировой продукции, представлены материалы действующих систем менеджмента качества передовых предприятий отечественной масложировой промышленности, даны приемы проверки качества и натуральности пищевых жиров, обнаружения их фальсификации на всех этапах технологического цикла продукции, представлены методические подходы и практический опыт управления качеством и безопасностью жировых товаров в торговле. Содержание пособия соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта поколения 3+. Пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлениям "Товароведение", "Торговое дело", "Менеджмент", "Управление качеством", а также для магистрантов, аспирантов, работников торговых организаций и специалистов, работающих в области экспертизы качества и безопасности продукции.

Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие (Семенова Ирина Николаевна, Рудаков Олег Борисович, Лесникова Эльвира Петровна, Полянский Константин Константинович) - фото №1

Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие (Семенова Ирина Николаевна, Рудаков Олег Борисович, Лесникова Эльвира Петровна, Полянский Константин Константинович) - фото №2

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие (Семенова Ирина Николаевна, Рудаков Олег Борисович, Лесникова Эльвира Петровна, Полянский Константин Константинович); Лань, 2016»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 9 магазинах. На сегодняшний день доступен в 6 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, ЛитРес, Яндекс.Маркет, Мегамаркет. По цене от 592 р. до 8796 р., средняя цена составляет 2473 р., а самая низкая цена в магазине ЛитРес. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, ЛитРес, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

О книге

Основные характеристики товара
ПараметрЗначение
ISBN978-5-8114-1954-8
Автор(ы)
Вес, в граммах265
Вес0.42кг
Возрастные ограничения12
Год издания2016
ИздательЛань
ИздательствоЛань
Кол-во страниц304
Количество книг1
Количество страниц304
Назначениедля экономических ВУЗов
Обложкатвердый переплёт
Оформление обложкичастичная лакировка
ПереплетТвердый переплёт
РазделТайм-менеджмент
Размеры60x90/16
СерияУчебники для ВУЗов. Специальная литература
Тип обложкитвердая
Формат14,5х21,5
Язык изданияrus

Где купить (6)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 592 руб до 8796 руб в 6 магазинах

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 473-710 р.

сообщить о снижении цены
Книга: Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие (Семенова Ирина Николаевна, Рудаков Олег Борисович, Лесникова Эльвира Петровна, Полянский Константин Константинович); Лань, 2016
МагазинЦенаНаличие
Буквоед

5/5

1879 
Минимальная сумма заказа 100 рублей
Крупнейшая сеть книжных магазинов

Кэшбэк до 6.3%

Промокоды на скидку


обновлено 29.12.2024
book24

5/5

1281 
1879 
Минимальные сроки доставки.

Кэшбэк до 6.3%


обновлено 29.12.2024
ЛитРес

5/5

592 
Электронная книга

Кэшбэк до 14%


обновлено 15.08.2024
Читай-город

5/5

1281 

Кэшбэк до 6.3%


обновлено 14.11.2024
Яндекс.Маркет

5/5

1008 

Кэшбэк до 3.8%

Промокоды на скидку


обновлено 17.06.2024
Мегамаркет

5/5

8796 
Повышенный кешбэк до 40%

Промокоды на скидку


обновлено 24.10.2024
Avito

5/5

Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Кэшбэк 57 

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
2108 
21.11.2024
МАЙШОП
1279 
23.06.2024
OZON
1233 
24.06.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие (Семенова Ирина Николаевна, Рудаков Олег Борисович, Лесникова Эльвира Петровна, Полянский Константин Константинович); Лань, 2016» можно купить с кешбеком в 5 магазинах: Буквоед, book24, ЛитРес, Читай-город, Яндекс.Маркет

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..


Пункты выдачи СДЭК г. Нижний Новгород

Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК


Цены в соседних городах

Отзывы (0)

    Добавить отзыв



     

    Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

    Категория 473 р. - 710 р.

    Другие издания - издательство "Лань" »

    Книги: Пищевая промышленность в Нижнем Новгороде

    ADS
    закладки (0) сравнение (0)

     

    подписаться на новинки, скидки
    preloader