- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие (Родионова Людмила Яковлевна, Ольховатов Егор Анатольевич, Степовой Артем Васильевич); Лань, 2018
от 598 до 1879
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-2381-1
EAN: 9785811423811
Книги: Пищевая промышленность
ID: 1786626
Добавлено: 12.12.2017
Описание
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного производства, расхода сырья, контроля и учета в производстве безалкогольных и алкогольных напитков, а также требования к качеству продукции и рассмотрены факторы, его формирующие.
Учебное пособие имеет своей целью формирование технологического мышления и углубление знаний, составляющих теоретическую основу для изучения современного производства безалкогольных и алкогольных напитков. Пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на организацию производства и проведение контроля для обеспечения высокого качества и безопасности вырабатываемой продукции.
Предназначено для подготовки бакалавров по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также может быть использовано обучающимися по направлениям "Продукты питания из растительного сырья" и "Стандартизация и метрология", аспирантами, сотрудниками НИИ, организаций и предприятий АПК, широким кругом специалистов и владельцами предприятий отрасли различных форм собственности.
2-е издание, стереотипное.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие (Родионова Людмила Яковлевна, Ольховатов Егор Анатольевич, Степовой Артем Васильевич); Лань, 2018»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 8 магазинах. На сегодняшний день доступен в 6 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, ЛитРес, Яндекс.Маркет, Мегамаркет. По цене от 598 р. до 1879 р., средняя цена составляет 1236 р., а самая низкая цена в магазине ЛитРес. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, ЛитРес, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-8114-2381-1 |
| Автор(ы) | Родионова Людмила Яковлевна, Ольховатов Егор Анатольевич, Степовой Артем Васильевич |
| Вес | 0.33кг |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Год издания | 2018 |
| Издатель | Лань |
| Издательство | Издательство "Лань" |
| Кол-во страниц | 288 |
| Количество страниц | 288 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Переплет | 84x108/32 |
| Переплёт | твердый |
| Раздел | Основы производства |
| Размеры | 13,40 см × 20,70 см × 1,61 см |
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Страниц | 288 |
| Тематика | Энергетика |
| Тип обложки | твердая |
| Формат | 84*108/32 |
| Язык издания | rus |
Где купить (6)
Цена от 598 руб до 1879 руб в 6 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 478-717 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Буквоед 5/5 | Промокоды на скидку | обновлено 29.12.2024 |
| book24 5/5 |
| обновлено 29.12.2024 |
| Мегамаркет 5/5 | 1296 Повышенный кешбэк до 40% Промокоды на скидку | обновлено 24.12.2024 |
| ЛитРес 5/5 | обновлено 15.08.2024 | |
| Читай-город 5/5 | 1291
| обновлено 14.11.2024 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 1062 Промокоды на скидку | обновлено 17.06.2024 |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2221 | 17.07.2024 |
| МАЙШОП | 1348 | 23.06.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие (Родионова Людмила Яковлевна, Ольховатов Егор Анатольевич, Степовой Артем Васильевич); Лань, 2018» можно купить с кешбеком в 5 магазинах: Буквоед, book24, ЛитРес, Читай-город, Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Нижний Новгород
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 478 р. - 717 р.
Пищевая промышленность - издательство "Лань" »
